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Gepflegt, aber doch gemütlich Speisen, in ungezwungener Atmosphäre geniessen: In der Suvretta Stube erwarten unsere Gäste beliebte Suvretta Klassiker, Schweizer Spezialitäten und authentische Bündner Gerichte, die auf eine neue, leichte Art interpretiert werden. Ein traditionelles Käsefondue oder Raclette dürfen dabei ebenso wenig fehlen wie der beliebte Rinds-Zigeunerspiess oder das Zürcher Geschnetzelte. Unsere Stuben-Küchenchefin Martina Federici (14 Punkte Gaultmillau) präsentiert authentische Schweizer Spezialitäten mit mediterranen Einflüssen.

Für die Sommersaison 2026 sowie für die weitere Zukunft freuen wir uns über einen engagierten und motivierten Chef de Rang für unsere Suvretta Stube.

Anstellungsart: Zeit- / Saisonvertrag


Aufgaben
  • Herzliche Begrüssung, Betreuung und Beratung der Gäste
  • Speisen am Tisch filetieren, tranchieren oder auch zubereiten, wie unser Tartar
  • Operative Mitverantwortung für einen reibungslosen Betriebsablauf
  • Mithilfe bei der Durchführung zahlreicher internen Veranstaltungen
  • Reinigung, Pflege und Mise en Place der Bar und Gästebereich
  • Einhaltung der internen Qualitäts- und Hygienestandards


Qualifikationen

Sie bringen eine abgeschlossene Restaurantfachlehre in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie mit. Sie verfügen über mehrjährige Berufserfahrung und arbeiten strukturiert und organisiert. Wie sind verantwortungsbewusst und gastorientiert und habenbestenfalls gute Deutsch - Englisch- und Italienischkenntnisse.


Wir bieten
  • Interessante, spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit
  • 120-jähriges Traditionshotel im Besitz der Gründerfamilie
  • Zeitgemässe Entlöhnung und Sozialleistungen
  • 5-Tage Woche im Schnitt bei 43,5 Stunden
  • 5 Wochen Ferien und 6 Feiertage pro Jahr
  • 13. Gehalt ab Eintritt (pro rata temporis)
  • Unterbringung in einem unserer Mitarbeiterhäuser
  • Verpflegungsmöglichkeit im Mitarbeiterrestaurant Time Out
  • Kostenfreie Parkplätze im Sommer für alle (Winter Pauschale CHF 150.-)
  • Rabatt im Kauf oder Vermietung von Sportgerät im Suvretta Sports Alpin Center
  • Preisliche Reduktionen bei der Skischule
  • Unterkunft liegt neben dem Skilift zum Skigebiet Corviglia
  • Saisonabschluss-Feier
  • Weihnachtsfeier
  • Rabatt auf Behandlung im Coiffeur-Salon
  • SPA Produkte & SPA Treatments
  • Family & Friends Raten
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