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Die historische Villa mit modernem Anbau, Gästehaus und eigener Parkanlage spiegelt außen wie innen Kultur und Lebensgefühl von Saarlouis wider - zeitgemäß frankophil und reizvoll inszeniert.

Unser 4****S Haus mit 50 Zimmern und Suiten sowie außergewöhnlichen Bankett- und Tagungsräumen ist ein Individualist mit spannendem Charakter.

LOUIS restaurant steht für entspannten Gourmet-Genuss und wird im Guide MICHELIN Deutschland 2022 mit 2 MICHELIN Sternen gewürdigt. Der Gault&Millau 2021 vergibt 17 Punkte und Gusto 2021 stolze 8 von 10 Pfannen.

PASTIS bistro verströmt französische Lebensart und erhielt mehrfach einen Bib Gourmand im Guide MICHELIN Deutschland.

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben

*         Mitverantwortlich für Hygiene, Ordnung und Sauberkeit auf dem jeweiligen Posten sowie den zur Küche gehörenden Lagerräumen unter Berücksichtigung der HACCP-Richtlinien

*         Sorgsamer und korrekter Umgang mit den ihm zur Verfügung gestellten Arbeitsmitteln und Produkten

*         Sachgemäße Lagerung von Lebensmitteln auf dem jeweiligen Posten sowie den zur Küche gehörenden Lagerräumen

*         Verantwortlich für die Bestellung, Vorbereitung und Zubereitung des gesamten Frühstücksbereiches

*         Verantwortlich für die Zubereitung von Tagungspausen


Profil
  • Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch in der gehobenen Gastronomie.
  • Neben Ihrer Fachkompetenz bringen Sie Motivation und Liebe zum Kochen mit.
  • Sie sind kreativ, belastbar und flexibel.
  • Sie bewahren in hektischen Situationen die Übersicht und Ihre Freundlichkeit.
  • Sie arbeiten selbstständig, verantwortungsvoll und teamorientiert.
  • Sie verfügen über eine gute Sozialkompetenz und haben Spaß am Umgang mit Gästen
    und Kollegen.
  • Sie bringen gute Umgangsformen und ein gepflegtes Äußeres mit.

Wir bieten
  • Ein Hotel, das anspruchsvolle Gäste durch sein individuelles Ambiente und ausgezeichnete gastronomische Angebote begeistert: In diesem Umfeld finden Sie einen modernen, abwechslungsreichen Arbeitsplatz, der Ihnen berufliche Herausforderungen bietet.
  • Ein dynamisches Team: Wir leben ein respektvolles und ehrliches Miteinander.
  • Ein familiäres Betriebsklima: Sie profitieren von einer inhabergeführten, persönlichen Atmosphäre.
  • PASTIS: verströmt französische Lebensart und erhielt zum vierten Mal in Folge einen Bib Gourmand in der Ausgabe 2020 des Guide MICHELIN Deutschland.
  • LOUIS: steht für entspannten Gourmet-Genuss und wird im Guide MICHELIN 2021 Deutschland mit 2MICHELIN Sternen gewürdigt. Der Gault&Millau 2021 vergibt 17 Punkte und Gusto 2021 stolze 8 von 10 Pfannen.