Chef de Partie / Sous Chef – IKIGAI** (m/w/d)
Schloss Elmau sucht: Chef de Partie / Sous Chef – IKIGAI** (m/w/d) in Garmisch-Partenkirchen. Die Stelle ist als Vollzeit ausgeschrieben. veröffentlicht am 09.10.2026.
- Arbeitgeber
- Schloss Elmau
- Ort
- Garmisch-Partenkirchen
- Beschäftigungsart
- Vollzeit
- Veröffentlicht
- 09.10.2026
Aufgaben und Anforderungen: Chef de Partie / Sous Chef – IKIGAI** (m/w/d) bei Schloss Elmau
Escape. Unwind. Recharge.
Ruhe und Gelassenheit in einem Luxury Retreat und Hideaway inmitten unberührter Natur. Der Klang der Stille und rauschender Bäche in den Bergen. Entspannung in sechs Spas für Erwachsene und Familien. Yoga, Gaga, Dance, Taiji und Pilates Retreats. Neue Energie beim Sport in der Kraftquelle Alpen. Ikigai mit zwei Michelin-Sternen. Und darüber hinaus, das Gefühl von Ewigkeit in Konzerten und Festivals mit den großen Künstlern unserer Zeit.
Informationen zum Umgang mit Ihren personenbezogenen Daten im Bewerbungsverfahren und zu Ihren Rechten finden Sie in unserer Datenschutzerklärung unter: https://www.schloss-elmau.de/datenschutz/
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Eigenverantwortung und eine präzise Organisation des zugeteilten Postens
- Hoher und konstanter Anspruch an Qualität, Geschmack und Ästhetik
- Aktive und kreative Mitgestaltung der angebotenen Speisen
- Prozessoptimierung zur Verbesserung der Abläufe
- Respektvoller Umgang mit den zur Verfügung gestellten Ressourcen
- Sicherstellung der Standards unseres Hygiene- und HACCP Konzepts
- Förderung und fachliche Unterstützung jüngerer Teammitglieder und Auszubildenden
- Beitrag zu einer professionellen, respektvollen und inspirierenden Teamkultur
Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit mehrjähriger Erfahrung in der Sternegastronomie
- Passion für zeitgemäß japanisch inspirierte Küche
- Hohes Qualitäts- und Produktbewusstsein sowie ein ausgeprägter Sinn für Präzision und Ästhetik
- Selbstständige, strukturierte und nachhaltige Arbeitsweise
- Hohes Maß an Konzentration, Engagement und Blick für das Wesentliche
- Teamgeist, Kommunikationsstärke und ein selbstsicheres gepflegtes Auftreten
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil
Unser Anspruch ist klar:
- Präzision bis ins kleinste Detail.
- Materialien und Ressourcen mit Respekt und größter Sorgfalt behandeln
- Kreativität, Verlässlichkeit und ein hohes Maß an Eigenmotivation
Wir suchen Mitarbeiter, die gutes Handwerk genauso schätzen wie außergewöhnliche Produkte und einen klaren Blick für das Detail haben. Präzision und Sorgfalt gehören für uns selbstverständlich dazu. Von der täglichen Vorbereitung bis zum letzten Handgriff auf dem Teller. In unserer Küche treffen fundiertes Können, Kreativität und ein feines Gespür für Geschmack aufeinander. Im Mittelpunkt steht dabei immer das Produkt – und der Anspruch, daraus etwas Besonderes für unsere Gäste zu kreieren.
Was uns noch wichtiger ist: Neugier, Verlässlichkeit und die Bereitschaft, sich weiterzuentwickeln. Wir arbeiten auf hohem Niveau, aber immer als Team – respektvoll, konzentriert und mit Freude an dem, was wir tun.
Wir bieten
- 5-Tage/Woche
- Übertarifliche Gehälter
- Möblierte Personalwohnungen
- Eine jährliche kostenfreie Mitarbeiter-Übernachtung
- Vergünstigte Übernachtungsrate für Familienmitglieder
- Weiterbildungsbudget in Höhe von 1.500 €
- Schulungen und Trainings
- Zuschuss zu vermögenswirksamen Leistungen
- Eine hauseigene Mitarbeiter-Kantine mit kostenloser Verpflegung
- Kostenlose Nutzung unseres Fitness-Studios und Family Spas mit Indoor-Pool und verschiedenen Saunen
- Freier Eintritt zu allen Konzerten und Lesungen
- Teilnahme an geführten Berg-, Mountainbike- und Rennradtouren gemeinsam mit unseren Gästen
und Vieles mehr!
Eintrittsdatum: nach Vereinbarung
Gehalt: 3.425,00 € brutto pro Monat (nach Vereinbarung)
WEFS1_DEHerkunft dieser Stellenanzeige
Diese Stellenanzeige wurde von stepstone übernommen und erscheint auf Jobs Innsbruck. Die ursprüngliche Ausschreibung steht unter https://www.stepstone.de/job/14540467/application/redirection?locale=de_DE.